أسهل طريقة لعمل الكنتاكي المقرمش في المنزل

تعد وجبة دجاج كنتاكي من أشهي الأكلات وأجملها لدي الكثير من الأشخاص وهي تتميز بخفتها وجمالها وهي أكثر شعبية في مطاعم الوجبات السريعة ,كولونيل ساندرز هو صاحب هذه الوجبة وصاحب سلسلة مطاعم دجاج كنتاكي (kfc) ولا تزال صورته تستخدم بشكل واسع في أعلانات مطاعم كنتاكي وهناك أكثر من طريقة لعمل الكنتاكي المقرمش في المنزل .

وهذه أسهل طريقة لعمل الكنتاكي في المنزل 

1-المكونات

1- كيلو من دبابيس الفراخ ولا يشترط الدبابيس فقط بل يمكن أن تستخدمي أي قطعة من الدجاج مثل الصدور او الأجنحة وتقومي بتقطيعها الي قطع صغيرة ثم تغسليها بالماء والخل والليمون لإزالة أي شوائب عالقة أو اي روائح غير مرغوب فيها

2- ملعقة من البصل البودرة 

3- ملعقة من الثوم البودرة 

4- ملعقة من الفلفل الأسود

5-ملعقة صغيرة من الملح

6- عدد 2 مكعب ماجي

7-كوب ونصف من الدقيق

8-كوب أخر من الدقيق او كورن فليكس مفتت

9-ملعقتين من النشا

الطريقة

نحضر الكوب ونصف من الدقيق ونضع عليه جميع البهارات السابقة من البصل البودرة والثوم البودرة والفلفل الاسود والملح والماجي ونقوم بتقليبهما جيداً ونقوم بوضع عليهم بيضة واحدة ونقوم بالتقليب المستمر مع اضافة القليل من الماء حتي تصبح لدين العجينة مثل عجينة الكريب طرية نوعاً ما ثم نقوم بوضع قطع الدجاج في هذه العجينة لمدة لاتقل عن 6 ساعات ثم بعد ذلك نحفر هذه القطع ونضعها في كوب الدقيق والكورن فليكس ونقوم بتتبيلها فيه وحين ذلك تكون قطع الدجاج جاهزة للقلي في الزيت فإذا كنتي سيدتي تمتلكين حلة ضغط قومي بوضع حلة الضغط علي النار ووضع فيها كمية كبيرة من الزيت بحيث عند وضع قطع الدجاج

تكون مغمورة جميعها في الزيت وتتركي الزيت حتي يغلي ثم قومي بوضع فطع الدجاج المتبلة في الزيت المغلي ثم قومي بتغطية الحلة لمدة لا تزيد عن 7 دقائق حتي لايتم إحراقها ثم قومي بإخراجها اما إذا كنتي لا تمتلكين حلة الضغط قومي بسلق قطع الدجاج أولاً قبل عمل جميع الخطوات السابقة قبل وضعها في التتبيلة وعند القلي قومي بوضع حلة عادية او طاسة عادية علي النار ثم قومي بوضع كمية كبيرة من الزيت فيها وقومي بوضع قطع الدجاج فيها حتي تمام النضج ويصبح لونها ذهبي وقومي بإخراجها جاهزة للتقديم وقومي بتقديمها وبجوارها الأرز البسمتي والكاتشب وبألف هنا