البامية
تعد البامية من الخضروات الموسمية والتي تكون متوفرة دائماَ في فصل الصيف وتحتوي البامية علي الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف اللازمة لجسم الانسان والكثير من الناس يحبونها ويفضلون طهيها عن اي نوع اخر من الخضروات ولكنها لاتكون متوفرة في فصل الشتاء ولذلك الكثير من الناس يلجأون الي كيفية تخزين البامية لحين قصل الشتاء ونقدم لكم في هذا المقال أفضل وأصح طريقة لتخزين البامية .
طريقة تخزين البامية
كيفية تخزين البامية بالطريقة الصحيحة
1-يجب علينا ان نختار نوعاً جيداً من البامية ويفضل أن تكون طازجة وطرية وصغيرة
2-نحضر إناء من الماء ونضعه علي النار حتي الغليان
3-تقوم بتقميع البامية ومعني تقميع البامية إزالة الجزء العلوي والسفلي منها بإستخدام السكين الحاد
4-نقوم بغسل البامية بالماء والملح الابيض لإزالة اي أتربة او شوائب عالقة ثم نقوم بوضعها في الماء الساخن لمدة لاتزيد عن خمس دقائق
5-ثم نخرجها ونضعها في ماء مقلج حتي نحتفظ بلونها وحتي يتوقف تسويتها تماماً
6-تقوم بوضع البامية في أكياس ثلاجة ونضعها في الفريزر لحين طبخها عند اللزوم
تعليقات: 0
إرسال تعليق